Reka Bentuk dan Teknologi questionssoalan, unit 5

NameNamaClassKelasDateTarikh

Reka Bentuk Makanan

43 marksmarkah. Guna mod Latihan untuk menyemak setiap jawapan, atau mod Peperiksaan untuk menjawab semua soalan dahulu. Projek membuat makanan dilakukan secara amali, jadi soalan di sini bertanya tentang langkah, alatan, bahan, keselamatan dan lakaran.

Bahagian A: soalan objektif

10 marksmarkah

Jawab semua soalan. Pilih satu jawapan yang betul bagi setiap soalan.

Bahagian B: soalan berstruktur

33 marksmarkah

Jawab semua soalan. Tulis jawapan pada garisan yang disediakan.

Rajah 1 ialah lakaran bermaklumat sebuah hidangan sandwic. Bahan ditandakan dengan huruf.

Lakaran sebuah pinggan: roti bulat sebagai muka, dua tomato ceri sebagai mata (P), salad sebagai mulut, pisang bulan sabit di sisi (Q), hirisan telur rebus di sisi (R), tembikai berbentuk bintang (S) dan daun salad (T) — Rajah 1

[2 marksmarkah] (a)Namakan bahan P dan bahan Q.

Auto-checked: type a short answerSemakan automatik: taip jawapan pendek

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

P: tomato ceri [1]1
Q: pisang [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

[1 markmarkah] (b)Apakah bentuk tembikai S?

Auto-checked: type a short answerSemakan automatik: taip jawapan pendek

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Bintang [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

[1 markmarkah] (c)Namakan bahan yang berwarna hijau.

Auto-checked: type a short answerSemakan automatik: taip jawapan pendek

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Salad [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

For the teacherUntuk guru: UnderstandingMemahami, lowrendah difficultyaras lowrendah, standard 5.1.4

TextbookBuku teks p.ms. 70

Jadual 1 menunjukkan bahan untuk membuat dua pinggan sandwic.

Bahan	Kuantiti	Harga seunit (RM)	Jumlah (RM)
Roti	4 keping	0.15	P
Telur rebus	2 biji	0.30	0.60
Tomato ceri	4 biji	0.10	0.40
Pisang	2 biji	0.50	1.00

Jadual 1

[1 markmarkah] (a)Kira nilai P.

Auto-checked: type a short answerSemakan automatik: taip jawapan pendek

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

4 x 0.15 = RM0.60 [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

[2 marksmarkah] (b)Kira kos keseluruhan bahan.

Auto-checked: type a short answerSemakan automatik: taip jawapan pendek

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

0.60 + 0.60 + 0.40 + 1.00 [1]1
RM2.60 [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

For the teacherUntuk guru: ApplyingMengaplikasi, mediumsederhana difficultyaras mediumsederhana, standard 5.1.7

TextbookBuku teks p.ms. 71

Reka bentuk makanan yang pelbagai mempunyai banyak kepentingan.

[2 marksmarkah] (a)Nyatakan dua kepentingan reka bentuk makanan.

You mark this one: open Show answerAnda tanda sendiri: buka Tunjuk jawapan

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Any 2 pointsMana-mana 2 isi

Mengikut trend semasa [1]1
Memberikan pilihan kepada pengguna [1]1
Memenuhi kehendak pengguna yang ingin mencuba sesuatu yang baharu [1]1
Meningkatkan nilai komersial [1]1
Memperkenalkan budaya pelbagai kaum [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

[2 marksmarkah] (b)Jelaskan bagaimana reka bentuk makanan dapat memperkenalkan budaya pelbagai kaum di Malaysia.

You mark this one: open Show answerAnda tanda sendiri: buka Tunjuk jawapan

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Setiap kaum mempunyai makanan atau kuih tradisi dengan rupa atau bentuk yang berbeza [1]1
Apabila makanan itu dipamerkan atau dibentuk, orang lain mengenali budaya kaum itu [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

For the teacherUntuk guru: UnderstandingMemahami, mediumsederhana difficultyaras mediumsederhana, standard 5.1.2

TextbookBuku teks p.ms. 69

Jawab soalan berikut berkaitan reka bentuk makanan.

[2 marksmarkah] (a)Bagaimanakah trend mempengaruhi reka bentuk makanan?

You mark this one: open Show answerAnda tanda sendiri: buka Tunjuk jawapan

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Pembuat makanan menghasilkan bentuk yang sedang digemari ramai, contohnya kek cawan berbentuk watak kartun [1]1
Makanan menjadi lebih menarik dan pengguna lebih berminat membelinya [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

[2 marksmarkah] (b)Mengapakah lakaran idea perlu disediakan sebelum menghasilkan reka bentuk makanan?

You mark this one: open Show answerAnda tanda sendiri: buka Tunjuk jawapan

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Supaya kita dapat merancang rupa, bahan dan langkah kerja [1]1
Lakaran dapat dinilai dan diperbaiki dahulu supaya hasil akhir lebih baik / tidak membazir bahan [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

For the teacherUntuk guru: AnalysingMenganalisis, mediumsederhana difficultyaras mediumsederhana, standard 5.1.5

TextbookBuku teks p.ms. 75

Jadual 2 ialah penilaian bagi satu lakaran sandwic.

Elemen	Huraian
Rupa	Rupa yang ringkas
Tekstur	Tekstur yang pelbagai
Warna	Warna yang suram

Jadual 2

[1 markmarkah] (a)Adakah tekstur sandwic ini sesuai atau tidak sesuai?

SesuaiTidak sesuai

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Sesuai

[1 markmarkah] (b)Cadangkan satu penambahbaikan bagi warna yang suram.

You mark this one: open Show answerAnda tanda sendiri: buka Tunjuk jawapan

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Pelbagaikan bahan supaya kelihatan berwarna-warni, contohnya tambah tomato ceri atau tembikai [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

[1 markmarkah] (c)Cadangkan satu penambahbaikan bagi rupa yang ringkas.

You mark this one: open Show answerAnda tanda sendiri: buka Tunjuk jawapan

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Pelbagaikan rupa, contohnya bentuk roti menjadi watak kartun atau tambah hiasan berbentuk bintang [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

For the teacherUntuk guru: EvaluatingMenilai, hightinggi difficultyaras hightinggi, standard 5.1.6

TextbookBuku teks p.ms. 71

Murid menggunakan pisau untuk menghiris telur rebus dan memotong tomato ceri.

[2 marksmarkah] (a)Nyatakan dua langkah keselamatan semasa menggunakan pisau.

You mark this one: open Show answerAnda tanda sendiri: buka Tunjuk jawapan

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Any 2 pointsMana-mana 2 isi

Memotong di atas papan pemotong [1]1
Memegang bahan dengan kemas dan memotong dengan hati-hati [1]1
Memakai sarung tangan [1]1
Menjauhkan jari daripada mata pisau [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

[1 markmarkah] (b)Mengapakah tangan dan alatan perlu bersih?

Auto-checked: type a short answerSemakan automatik: taip jawapan pendek

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Supaya makanan bersih dan selamat dimakan [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

For the teacherUntuk guru: ApplyingMengaplikasi, mediumsederhana difficultyaras mediumsederhana, standard 5.1.8

TextbookBuku teks p.ms. 73

Namakan alatan yang digunakan untuk setiap kerja berikut.

[1 markmarkah] (a)Menekap tembikai menjadi bintang.

Auto-checked: type a short answerSemakan automatik: taip jawapan pendek

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Acuan (pemotong) bintang [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

[1 markmarkah] (b)Membentuk pisang menjadi bulan sabit.

Auto-checked: type a short answerSemakan automatik: taip jawapan pendek

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Acuan (pemotong) bulan sabit [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

[1 markmarkah] (c)Memotong tomato ceri.

Auto-checked: type a short answerSemakan automatik: taip jawapan pendek

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Pisau [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

For the teacherUntuk guru: RememberingMengingat, lowrendah difficultyaras lowrendah, standard 5.1.8

TextbookBuku teks p.ms. 72

Empat langkah membuat sandwic muka ditulis tidak mengikut turutan.
P  Hiris dan lenyek telur rebus, kemudian letak bulatan roti di atas salad
Q  Tekap roti dengan acuan bulat
R  Tekap tembikai dengan acuan bintang
S  Susun tomato ceri, pisang dan tembikai menjadi muka

[2 marksmarkah] (a)Tulis huruf langkah mengikut turutan yang betul.

Auto-checked: type a short answerSemakan automatik: taip jawapan pendek

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Q, P, R, S [2]2

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

[1 markmarkah] (b)Mengapakah murid perlu membentangkan hasil kerja dengan bukti sebenar?

Auto-checked: type a short answerSemakan automatik: taip jawapan pendek

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Supaya kelas dapat melihat hasil kerja kumpulan sebenarnya [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

For the teacherUntuk guru: ApplyingMengaplikasi, mediumsederhana difficultyaras mediumsederhana, standard 5.1.8

TextbookBuku teks p.ms. 73

Anda mahu membuat sarapan berbentuk bunga untuk adik menggunakan buah-buahan atau sayur-sayuran. Lakarkan idea anda pada kertas kosong, kemudian jawab.

[2 marksmarkah] (a)Senaraikan tiga bahan yang anda pilih.

You mark this one: open Show answerAnda tanda sendiri: buka Tunjuk jawapan

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Tiga bahan buah-buahan atau sayur-sayuran yang sesuai, contohnya tembikai, tomato ceri, salad, pisang [2]2

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

[2 marksmarkah] (b)Tulis dua label pada lakaran anda untuk menunjukkan cara bahan itu dibentuk.

You mark this one: open Show answerAnda tanda sendiri: buka Tunjuk jawapan

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Label yang jelas, contohnya: tembikai dibentuk menjadi bintang [1]1
Label kedua yang jelas, contohnya: pisang dipotong serong [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

For the teacherUntuk guru: CreatingMencipta, hightinggi difficultyaras hightinggi, standard 5.1.4

TextbookBuku teks p.ms. 70

Setiap makanan mempunyai nilai kalori yang berbeza.

[1 markmarkah] (a)Apakah akibat mengambil kalori yang lebih daripada keperluan?

Auto-checked: type a short answerSemakan automatik: taip jawapan pendek

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Berat badan berlebihan / obesiti [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

[1 markmarkah] (b)Nyatakan satu bahan yang sesuai untuk sarapan yang sihat.

Auto-checked: type a short answerSemakan automatik: taip jawapan pendek

Show answerTunjuk jawapanHide answerSembunyi jawapan

Sayur-sayuran atau buah-buahan [1]1

Tick each point you got.Tandakan setiap isi yang betul.

For the teacherUntuk guru: UnderstandingMemahami, mediumsederhana difficultyaras mediumsederhana, standard 5.1.6

TextbookBuku teks p.ms. 71

Bahagian A: soalan objektif

QuestionSoalan 1

QuestionSoalan 2

QuestionSoalan 3

QuestionSoalan 4

QuestionSoalan 5

QuestionSoalan 6

QuestionSoalan 7

QuestionSoalan 8

QuestionSoalan 9

QuestionSoalan 10

Bahagian B: soalan berstruktur

QuestionSoalan 11

QuestionSoalan 12

QuestionSoalan 13

QuestionSoalan 14

QuestionSoalan 15

QuestionSoalan 16

QuestionSoalan 17

QuestionSoalan 18

QuestionSoalan 19

QuestionSoalan 20