Bahasa Melayu nota, tema 15
Industri cemerlang, negara gemilang
Buku teks Bahasa Melayu Tingkatan 5 KSSM (DBP, 2020), halaman 193–206
Matlamat bab ini
- Murid boleh merumus dan mengulas isu pemasaran Perindustrian Kecil dan Sederhana (PKS) secara kritis dengan ayat yang gramatis (1.8.1)
- Murid boleh membuat inferens daripada bahan tentang kenaf dan memahami penggunaan ayat majmuk mengikut konteks (2.3.3, 5.3.3)
- Murid boleh menulis karangan dengan bahasa berbudaya dan menghasilkan gurindam yang tertib (3.4.3, 4.3.2)
- Murid boleh mengenal pasti persamaan dan perbezaan maklumat tentang perabot kayu getah dan buluh (2.2.1)
- Murid boleh mengolah dan menghubung kait maklumat tentang pendigitalan industri dengan penanda wacana yang sesuai (3.5.2)
- Murid boleh membuat inferens tentang pelancongan kesejahteraan dengan teknik bacaan yang sesuai
Tema 15 membincangkan industri sebagai tunjang ekonomi negara: Perindustrian Kecil dan Sederhana (PKS), kenaf, makanan sejuk beku, perabot kayu getah dan buluh, Internet Benda, sos cili dan kicap, faktor serta kesan perindustrian dan pelancongan kesejahteraan. Rangkap pembuka tema: “Jika industri gigih dipacu, nama Malaysia megah di mercu.” Fokus bahasa ialah ayat majmuk, karangan dengan bahasa berbudaya, gurindam, penanda wacana dan teknik membuat inferens.
| Bahan | Kemahiran | Isi dalam buku teks | ms. |
|---|---|---|---|
| Tunjang Ekonomi Negara | Mendengar dan bertutur (1.8.1) | “Tiada Masalah yang Tidak dapat Diselesaikan”: PKS dan isu pemasaran | 194–195 |
| Rezeki daripada Alam | Membaca, tatabahasa (2.3.3, 5.3.3) | “Kenali Kenaf”; kegunaan dan proses menghasilkan serat | 196–197 |
| Zaman Beralih, Musim Bertukar | Menulis, seni bahasa (3.4.3, 4.3.2) | Industri makanan sejuk beku | 198–199 |
| Perabot Buatan Kita | Membaca (2.2.1) | Kayu getah dan buluh sebagai bahan perabot | 200–201 |
| Industri Pascamoden | Menulis (3.5.2) | Pendigitalan industri dan Internet Benda | 202–203 |
| Laba daripada Makanan | Pemulihan | Sos cili dan sos kicap | 204 |
| Negara Maju, Rakyat Sejahtera | Pengukuhan | Faktor dan kesan perkembangan perindustrian | 205 |
| Pelancongan Kesejahteraan | Pengayaan | Pelancongan untuk mensejahterakan diri | 206 |
15.1PKS dan isu pemasaran (ms. 194–195)
Perindustrian Kecil dan Sederhana (PKS) berpotensi menyumbang besar kepada ekonomi negara, menyediakan asas yang kukuh untuk menjanakan industri baharu dan mengukuhkan industri sedia ada (ms. 194). Isu utamanya ialah pemasaran produk.
Buku teks Bahasa Melayu Tingkatan 5, ms. 194 (sumber: smecorp.gov.my).
| Saiz | Pembuatan | Perkhidmatan dan sektor lain |
|---|---|---|
| Mikro | jualan kurang daripada RM300 000; kurang daripada 5 pekerja | |
| Kecil | RM300 000 hingga RM15 juta; 5 hingga kurang 75 pekerja | RM300 000 hingga RM3 juta; 5 hingga kurang 30 pekerja |
| Sederhana | RM15 juta hingga RM50 juta; 75 hingga kurang 200 pekerja | RM3 juta hingga RM20 juta; 30 hingga kurang 75 pekerja |
Enam isu pemasaran produk PKS
| Isu | Contoh huraian (ms. 195) |
|---|---|
| Ruang pasaran terhad | produk makanan tidak tahan lama dan mudah rosak |
| Kualiti barangan | teknologi rendah; kemahiran dan kepakaran pekerja rendah |
| Lokasi | di luar bandar atau pedalaman |
| Saingan industri besar | pengusaha kecil sukar menyaingi syarikat besar |
| Sukar menembusi pasaran global | kurang promosi dan pengiklanan |
| Bersaing sesama sendiri | hanya tertumpu pada pasaran tempatan |
Empat soalan untuk meningkatkan pemasaran: Adakah pembungkusan menarik perhatian? Bagaimanakah hendak memberitahu pelanggan? Sejauh manakah produk berkualiti? Apakah yang membezakan produk anda daripada pesaing?
Merumus dan mengulas (1.8.1): (1) nyatakan isu; (2) beri sebab; (3) beri cadangan penyelesaian, contohnya promosi dalam talian, pembungkusan menarik dan pensijilan kualiti. Pada main peranan, usahawan menyatakan masalah dan pegawai jabatan memberi cadangan.
Pada bahagian manakah sebuah syarikat perkhidmatan dengan jualan RM2 juta dan 20 pekerja berada?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
PKS kecil: jualan RM300 000 hingga RM3 juta dan 5 hingga kurang 30 pekerja (ms. 194).
15.2Kenaf: inferens dan ayat majmuk (ms. 196–197)
Kenaf (Hibiscus cannabinus L.) ialah pokok berserat bukan berkayu, tanaman jangka pendek yang rapat dengan pokok bendi dan kapas. Ia ditanam untuk serat, empulur dan biji benih (ms. 196).
- Tinggi 2.5 m hingga 4.5 m dalam 120 hari; biji benih terhasil apabila berusia tiga bulan.
- Tanah paling sesuai: peroi berpasir kerana salirannya baik, humus tinggi dan menyerap air dengan baik.
- Agensi yang terlibat: MARDI dan Lembaga Kenaf dan Tembakau Negara (penyelidikan, pembangunan dan pengkomersialan).
Buku teks Bahasa Melayu Tingkatan 5, ms. 197.
| Bahagian pokok | Hasil |
|---|---|
| Daun dan batang (protein tinggi) | makanan ternakan: pelet, kiub, caf |
| Batang (serat) | perabot, tekstil, kertas, kraf tangan, komponen kenderaan |
| Biji benih | minyak untuk produk kosmetik |
| Inovasi baharu | pelapik landasan kereta api, menggantikan kayu dan konkrit |
Menghasilkan serat (empat langkah)
- Batang dipotong selepas tuaian; serat luar dan dalam dipisahkan dengan mesin dekortikasi.
- Serat dalam dihancurkan dan dibungkus; serat luar diikat dan direndam dalam tangki kira-kira dua minggu (proses retting).
- Serat dibersihkan, dibilas dan dikeringkan.
- Serat dijual kepada pengusaha perusahaan.
Ayat majmuk (5.3.3)
| Jenis | Ciri | Contoh |
|---|---|---|
| Ayat majmuk gabungan | dua ayat dasar disambung dengan kata hubung gabungan (dan, atau, tetapi, serta) | Kenaf ditanam untuk serat dan biji benihnya dijadikan minyak. |
| Ayat majmuk pancangan | ayat induk dan ayat anak; ada kata pancangan (yang, bahawa, kerana, apabila) | Biji benih mula terhasil apabila kenaf berusia tiga bulan. |
| Ayat majmuk campuran | gabungan dan pancangan dalam satu ayat | Pembajaan penting kerana ia mempengaruhi serat, dan pengairan juga perlu mencukupi. |
Inferens: kesimpulan yang tidak dinyatakan terus, tetapi dibuat daripada petunjuk dalam teks. Contoh: beberapa negeri semakin banyak menanam kenaf, maka kenaf akan menjadi komoditi utama (ms. 196).
Apakah proses retting?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Serat luar kenaf diikat dan direndam dalam tangki terpisah kira-kira dua minggu sehingga serat terpisah (ms. 197).
15.3Makanan sejuk beku, karangan dan gurindam (ms. 198–199)
Kaedah sejuk beku ialah cara pengawetan makanan tanpa bahan kimia pada suhu negatif 18 °C (takrif FAO). Penyejukbekuan menghalang pertumbuhan mikroorganisma dan aktiviti enzim.
| Aspek | Isi (ms. 198–199) |
|---|---|
| Kategori produk | bahan mentah, separa proses, sedia dimakan |
| Keistimewaan | harga kompetitif, mudah disediakan, menjimatkan masa, berkhasiat, tahan lama |
| Potensi | masa hadapan cerah, merancakkan industri makanan, memasuki pasaran antarabangsa, sumber pendapatan masyarakat |
| Peranan badan tertentu | membantu pemasaran antarabangsa dan menemukan pembekal dengan syarikat asing; mengeluarkan sijil kesihatan; penyelidikan dan pembangunan; sijil dan logo halal; FAMA membantu pemasaran dan promosi; pembiayaan serta Program Galakan Eksport Bumiputera (GEB) |
Bahasa berbudaya dalam karangan (3.4.3): guna peribahasa, simpulan bahasa dan kata yang sopan, contohnya “industri yang berkembang bak cendawan tumbuh selepas hujan”. Binaan karangan: pendahuluan, isi (fakta, huraian, contoh), penutup.
Gurindam (4.3.2) ialah puisi berangkap tanpa pembayang: biasanya dua baris, baris pertama menyatakan syarat atau masalah, baris kedua akibat atau jawapan, dengan rima akhir yang sama (a-a).
Contoh gurindam tentang usaha
Jika gigih mengusahakan perniagaan,Rezeki datang tidak dipertikaikan.
Pada suhu berapakah makanan sejuk beku diawet menurut FAO?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Negatif 18 darjah Celcius (ms. 198).
15.4Perabot kayu getah dan buluh (ms. 200–201)
| Aspek | Kayu getah | Buluh |
|---|---|---|
| Nama / usia | Hevea brasiliensis; pokok 25 tahun tidak lagi produktif mengeluarkan lateks | usia empat hingga lima tahun sesuai; lebih lima tahun mudah pecah dan merekah; kurang empat tahun mudah mengecut |
| Sifat | tahan lasak, sederhana keras, mudah dibentuk, mesra alam | kekuatan anjalan tinggi, mudah dibentuk, sesuai digandingkan dengan besi, kaca, kayu |
| Pengawetan | pengawetan bertekanan tinggi dengan bahan awet boron, kemudian dikeringkan dalam dandang pengeringan tanur | tradisional: merendam 3 hingga 4 minggu, mengasap, merebus 30 hingga 60 minit; moden: bahan kimia (boraks warna gelap, borik warna putih), kira-kira sebulan |
| Produk | meja makan, katil, almari | set sofa, katil, almari |
| Penjagaan | jauhi cahaya matahari; lap air tumpah segera; elak alkohol, minyak wangi, pengilat kuku | jauhi tempat panas dan cahaya matahari |
Persamaan: kedua-duanya diawet sebelum dijadikan perabot, mudah dibentuk dan perlu dijauhkan daripada matahari. Perbezaan utama: kayu getah diawet dengan tekanan dalam silinder, buluh dengan kaedah tradisional atau kimia.
Kayu getah dan kayu balak: menggunakan kayu getah tidak memusnahkan hutan berbanding kayu balak (ms. 200). Gunakan fakta ini apabila diminta justifikasi.
Elak: mencampuradukkan usia buluh. Tepat: empat hingga lima tahun, bukan lebih tua.
Mengapakah buluh berusia lebih daripada lima tahun tidak sesuai dijadikan perabot?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Kerana mudah pecah dan merekah (ms. 201).
15.5Pendigitalan industri dan Internet Benda (ms. 202–203)
Internet Benda ialah semua peranti elektronik yang berkomunikasi sesama sendiri melalui Internet. Peranti yang menggunakannya dikenali sebagai peranti pintar; pengesan atau sensor membolehkan perkongsian data dan interaksi antara manusia dengan benda atau benda dengan benda (ms. 202).
| Sektor | Impak |
|---|---|
| Peruncitan dan pengurusan bekalan | pembayaran dan jual beli dalam talian; inventori stok |
| Pengangkutan dan logistik | mengesan pergerakan pengangkutan dan lokasi barang; menyemak status penghantaran |
| Perbankan | transaksi dalam talian dan ATM; urus niaga dan simpanan data lebih cekap |
| Perkilangan | mengawal selia produk baharu melalui rangkaian mesin; mengoptimumkan masa sebenar; kawalan mesin automatik |
| Pertanian | mengukur kelembapan dan suhu; menilai kualiti tanah dan siraman; menganalisis jenis baja dan tanaman |
Penanda wacana (3.5.2)
| Fungsi | Contoh |
|---|---|
| Menambah | selain itu, tambahan pula, di samping itu |
| Menyatakan sebab / akibat | oleh sebab itu, sehubungan dengan itu, hal ini dikatakan demikian kerana |
| Membandingkan / menyatakan pertentangan | namun begitu, sebaliknya, manakala |
| Menyimpulkan | kesimpulannya, secara keseluruhannya |
Berikan satu contoh impak Internet Benda dalam sektor pertanian.
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Mengukur kelembapan udara dan suhu / menilai kualiti tanah dan jumlah siraman / menganalisis jenis baja dan tanaman (ms. 203).
15.6Sos cili dan kicap: ayat majmuk (ms. 204)
- Sos ialah sediaan makanan berbentuk cecair atau separa cecair untuk menambahkan keenakan makanan. Sos cili dan sos kicap paling tinggi permintaannya.
- Sos cili: kisaran cili masak dicampur garam, gula dan cuka; mengikut Peraturan-Peraturan Makanan 1985.
- Sos kicap: kacang soya direbus, digaul dengan tepung gandum dan ibu kicap, diperam 48 jam menjadi koji; dimasukkan ke tangki dengan air garam 22 peratus selama dua bulan (pemeraman moromi); dimatangkan seminggu; diadun, dimasak pada 80 °C selama 30 minit, kemudian dibotolkan.
Perenggan dengan ayat majmuk: tulis satu perenggan proses menggunakan kata hubung dan pancangan: Kacang soya direbus dahulu, kemudian digaul dengan tepung gandum supaya kulat dapat tumbuh.
Namakan proses pemeraman kacang soya dalam larutan garam.
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Pemeraman moromi (ms. 204).
15.7Faktor dan kesan perindustrian (ms. 205)
| Faktor perkembangan pesat | Huraian |
|---|---|
| Dasar kerajaan | promosi dan taraf perintis |
| Buruh | tenaga buruh tempatan murah |
| Pasaran | saiz pasaran dan kuasa beli pengguna |
| Modal | dana tempatan dan pinjaman kerajaan atau swasta |
| Teknologi | pemindahan teknologi, pembangunan dan penyelidikan |
| Kemerosotan komoditi | hasil pertanian dan pembalakan |
Kesan positif
- meningkatkan pendapatan negara
- membuka peluang pekerjaan
- meningkatkan imej negara di mata dunia
- mengurangkan kemasukan barang import
- memindahkan teknologi moden dan kepakaran
Kesan negatif
- memusnahkan kawasan hutan
- meningkatkan pencemaran alam
- menggoyahkan sistem kekeluargaan
- meminggirkan sektor pertanian
Antara peribahasa pada halaman ini: di mana air bertakung, di situ ikan berkampung (di tempat yang ada peluang, orang berkumpul); daripada segenggam jadi segantang (yang kecil menjadi besar); duduk sama rendah, berdiri sama tinggi (kedudukan yang setaraf).
Dua jenis karangan: karangan berformat (contoh: ucapan atau laporan) dan karangan tidak berformat (contoh: fakta atau pendapat). Setiap isi mestilah ada fakta, huraian dan contoh.
Nyatakan dua kesan negatif perindustrian.
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Memusnahkan kawasan hutan; meningkatkan pencemaran alam; menggoyahkan sistem kekeluargaan; meminggirkan sektor pertanian (mana-mana dua, ms. 205).
15.8Pelancongan kesejahteraan (ms. 206)
Pelancongan kesejahteraan, menurut Global Wellness Institute, ialah perjalanan yang berkaitan dengan usaha untuk mensejahterakan diri (ms. 206).
| Aktiviti | Tujuan |
|---|---|
| sukan | kecergasan fizikal |
| yoga, meditasi, urutan | mengurangkan tekanan, merehatkan fikiran |
| diet dan penurunan berat badan | mengurus berat badan |
| perubatan konvensional: homeopati, perubatan alternatif, herba | mendapatkan rawatan |
- Pelancong tempatan menyatakan perlunya perkhidmatan yang menghilangkan tekanan dan memulihkan tenaga.
- Timbalan Dekan sebuah fakulti universiti menyatakan pelancongan ini juga mengenalkan budaya; sesi spa berkala meningkatkan kesejahteraan emosi dan mental.
Elak: menganggap pelancongan kesejahteraan hanya berehat. Ia termasuk aktiviti fizikal, pengurusan tekanan dan rawatan perubatan.
Pada pendapat anda, mengapakah melancong baik untuk kesihatan?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Melancong merehatkan minda dan mengurangkan tekanan kerja; aktiviti seperti sukan, yoga dan meditasi meningkatkan kesihatan fizikal dan emosi (ms. 206).