Pendidikan Jasmani dan Pendidikan Kesihatan soalan, unit 14
NamaKelasTarikh
Pemakanan: Pengurusan diet seimbang dan sihat sepanjang hayat
41 markah. Guna mod Latihan untuk menyemak setiap jawapan, atau mod Peperiksaan untuk menjawab semua soalan dahulu.
Bahagian A: soalan objektif
12 markahPilih satu jawapan yang paling tepat bagi setiap soalan.
1
Soalan 1
Amalan pemakanan yang bersesuaian dengan keperluan diri seperti dalam Piramid Makanan Malaysia dikenali sebagai
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
A
Itulah maksud pengurusan diet seimbang (ms. 168).
2
Soalan 2
Pinggan Sihat Malaysia dihasilkan oleh
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
B
Infografik ini dihasilkan oleh KKM (ms. 168).
3
Soalan 3
Antara berikut, yang manakah tujuan pengurusan diet seimbang dan sihat?
I Tumbesaran yang setara
II Mengelakkan obesiti
III Menambah berat badan
IV Mempunyai mental cerdas
I Tumbesaran yang setara
II Mengelakkan obesiti
III Menambah berat badan
IV Mempunyai mental cerdas
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
C
Menambah berat badan bukan tujuan diet seimbang (ms. 168).
4
Soalan 4
Menurut Pinggan Sihat Malaysia, berapakah bahagian pinggan yang diisi dengan sayur-sayuran dan buah-buahan?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
C
Separuh pinggan diisi sayur dan buah (ms. 171).
5
Soalan 5
Remaja lelaki berumur 17 tahun bersenam empat kali seminggu. Berapakah keperluan kalorinya sehari?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
B
4 kali seminggu = aktif; lelaki 16 hingga 18 tahun aktif = 2640 kcal (ms. 169).
6
Soalan 6
Antara berikut, yang manakah contoh bijirin penuh?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
C
Beras perang ialah bijirin penuh; nasi putih, mi segera dan roti putih ialah bijirin yang telah diproses (ms. 170).
7
Soalan 7
Mengapakah ikan disarankan lebih kerap berbanding daging lembu dan kambing?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
A
Diet lemak tepu tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung koronari (ms. 170).
8
Soalan 8
Kekurangan protein dalam diet boleh menyebabkan
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
A
Diet rendah protein mengakibatkan malnutrisi dan imuniti menurun (ms. 172).
9
Soalan 9
Penyakit gangguan tabiat pemakanan akibat diet ekstrem ialah
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
D
Diet ekstrem menyebabkan anoreksia dan bulimia nervosa (ms. 172).
10
Soalan 10
Aina mahu menukar minuman bergula kepada air kosong. Apakah manfaat tindakan ini?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
B
Air kosong 6 hingga 8 gelas sehari mengurangkan kalori dan risiko karies gigi (ms. 171).
11
Soalan 11
Seorang remaja melangkau makan dan hanya mengambil sedikit makanan setiap hari untuk kurus. Kesan yang paling mungkin ialah
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
C
Kekurangan zat menjejaskan mental dan imuniti (ms. 172).
12
Soalan 12
Remaja yang tidak bersenam termasuk dalam tahap aktiviti
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
D
Tidak bersenam = kurang aktif (ms. 169).
Bahagian B: soalan berstruktur
29 markahJawab semua soalan.
13
Soalan 13
Pengurusan diet seimbang dan sihat.
[2 markah]
(a)Nyatakan maksud pengurusan diet seimbang.
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Tandakan setiap isi yang betul.
[3 markah]
(b)Nyatakan tiga faktor yang mempengaruhi keperluan nutrien seseorang.
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Mana-mana 3 isi
Tandakan setiap isi yang betul.
14
Soalan 14
Keperluan kalori sehari bagi remaja perempuan berumur 13 hingga 15 tahun ialah 1580 (kurang aktif), 1810 (sederhana aktif), 2040 (aktif) dan 2260 kcal (sangat aktif).
[1 markah]
(a)Berapakah keperluan kalori remaja perempuan 14 tahun yang bersenam empat kali seminggu?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Tandakan setiap isi yang betul.
[2 markah]
(b)Hitung perbezaan keperluan kalori antara tahap sangat aktif dengan kurang aktif.
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Tandakan setiap isi yang betul.
[1 markah]
(c)Nyatakan satu lagi faktor yang menyebabkan keperluan kalori berbeza selain tahap aktiviti.
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Mana-mana 1 isi
Tandakan setiap isi yang betul.
15
Soalan 15
Pinggan Sihat Malaysia membahagikan makanan dalam satu hidangan utama kepada tiga ruang.
[2 markah]
(a)Nyatakan bahagian pinggan untuk (i) karbohidrat, (ii) protein.
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Tandakan setiap isi yang betul.
[2 markah]
(b)Berikan dua contoh protein sumber tumbuhan.
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Mana-mana 2 isi
Tandakan setiap isi yang betul.
[2 markah]
(c)Nyatakan dua cara memasak sayur yang disyorkan.
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Mana-mana 2 isi
Tandakan setiap isi yang betul.
16
Soalan 16
Pemilihan diet seimbang penting untuk kesihatan.
[2 markah]
(a)Jelaskan bagaimana diet seimbang meningkatkan imuniti tubuh.
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Tandakan setiap isi yang betul.
[2 markah]
(b)Mengapakah makan sedikit tetapi kerap membantu mengawal berat badan?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Tandakan setiap isi yang betul.
17
Soalan 17
Hadi suka makanan segera dan minuman bergula, dan jarang makan sayur.
[2 markah]
(a)Apakah risiko kesihatan yang mungkin dihadapi Hadi?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Mana-mana 2 isi
Tandakan setiap isi yang betul.
[3 markah]
(b)Cadangkan tiga perubahan amalan makan yang sesuai untuk Hadi.
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Mana-mana 3 isi
Tandakan setiap isi yang betul.
18
Soalan 18
Sara mengamalkan diet ekstrem dengan hampir tidak makan untuk menurunkan berat badan dengan cepat.
[2 markah]
(a)Nyatakan dua penyakit yang boleh dialami Sara.
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Mana-mana 2 isi
Tandakan setiap isi yang betul.
[3 markah]
(b)Pada pendapat anda, bagaimanakah Sara boleh menurunkan berat badan dengan selamat?
Tunjuk jawapanSembunyi jawapan
Tandakan setiap isi yang betul.